Если вы материально ответственное лицо (это должно быть в приказе) - то должны нести мат. ответственность. И вообще, во внутреннем приказе по учреждению должна быть расписана процедура, как в процентах делится ответственность между всеми такими сотрудниками, кто должен ее нести. Подозреваю, вам пока вообще могли не давать на подпись этот приказ. Тогда, никаких денег вы выплачивать не должны. Недостачу погашают люди, вписанные в тот приказ, и участвовавшие в инвентаризации, поставившие свои подписи при пересчете товара и средств.